Fanny Näslund och Estefania Coral Andrade startade butik ”Vågen – zero waste” 2020. Deras affärsidé går ut på att reducera onödigt förpackningsmaterial för både livsmedel, kosmetika och rengöringsprodukter. Ganska raskt kammade de hem flera prestigefyllda utmärkelser, som Änglamarkspriset och Östersunds kommuns miljöpris. Men det är inte helt lätt att ändra konsumenternas shoppingbeteende.

– Det tar tid att etablera en ny vana, till exempel att ta med egna förpackningar och burkar till affären, säger Fanny.

Med Vågen vill Estefania och Fanny göra det enklare att leva hållbart. De sätter fokus främst på att undvika plast och dubbelförpackningar, i stället handlas varor som till exempel ris, mjöl och tvål på lösvikt. En basvara i vanliga butiken är ofta förpackad i flera lager, många gånger helt i onödan, menar Estefania och Fanny.

– Vi är som ett filter och tar bort det vi inte vill ha själva, förutom förpackningarna gäller det även produktion och ingredienser. Våra varor är helt naturligt framställda.

Ambitionen med det nya butikskonceptet är också att skapa ett nytt sätt att driva butik. I många andra länder är ”zero waste”, inget avfall, redan en etablerad företeelse.

– Vi hoppas att den här typen av affärer blir mer vanliga i Sverige i framtiden, att det blir ett etablerat sätt att konsumera, säger Estefania.

I början la butiksgrundarna mycket tid på att hitta bra leverantörer som kunde erbjuda högkvalitativa, giftfria varor på lösvikt. Numera har de upparbetat bra kontakter, och de blir till och med spontant kontaktade av nya aktörer som vill sälja sina varor. Även om långt ifrån alla kan möta deras höga krav på innehåll och minsta möjliga packmaterial. Däremot får Fanny och Estefania fortfarande jobba hårt för att öka kännedomen om butiken och vad de kan erbjuda.

– Vi har fått priser och utmärkelser, och mycket uppmärksamhet i media. Det är många som ger glada och uppmuntrande tillrop. Men som någon klok person en gång sa: ”I can’t eat cred for breakfast”, säger Estefania.

– Jag tror att vi måste göra det enklare att konsumera bättre. Här finns till exempel ingen bra parkering, och de flesta vill handla allt på samma ställe när de köper mat. Därför tittar vi på nya möjligheter, både för butiksplaceringen, men också möjligheterna att sälja på webben, säger Fanny.

Den genomsnittliga kunden är en kvinna, och det är mest yngre och äldre som handlar i butiken.

– Vi kan räkna på ena handen hur många män som handlar här. Däremot kan de gärna kika in och ge uppmuntran. Män kontrollerar makt, pengar och vilka som ska få priser, men våra kunder och även leverantörer – de är kvinnor, skrattar de båda.

Oavsett utmaningar är både Fanny och Estefania fast beslutna om att kämpa vidare med sin affärsidé.

– Vi började helt utan stöd. Vi samlade in 65 000 kronor via crowdfunding, och sedan har vi löst det utan vare sig lån eller krediter. Vi har klarat verksamheten genom corona, graviditeter och pågående universitetsutbildningar. En anledning till att vi nu sökte stöd hos inkubatorn är att vi ville visa att det är på allvar. Vi är inte bara två tjejer som säljer pasta, säger Estefania.

– Vi vill vara mer drivande i förändringen och påverka hur människor handlar. Så ICA och Coop, gör er redo – här kommer vi! Vi tror på det här och vi tänker fortsätta, säger Fanny.

En testversion av kommunikationsverktyget Wivra hamnade hos ett av Östersunds kommuns äldreboende. Wivra-appen är en hubb för alla typer av kommunikation och samtidigt en anslagstavla. Den uppskattades mycket av de anställda som också fått positiv feedback från de anhöriga under testperioden.

– De som provade i Östersund tyckte först att det var en bra app, användbar men inte nödvändig. Men när alla gick på knäna under pandemin insåg de däremot hur mycket tid den faktiskt sparar och hur mycket det underlättade för de anställda, berättar Petter Bahlenberg, nu kundansvarig på Wivra.

När covid-pandemin härjade som värst och behovet av att enkelt och ofta informera och underrätta anhöriga om händelser visade sig Wivra-appen spara tid på äldreboenden. Färre mejl och telefonsamtal till och från anhöriga, som tack vare uppdateringar i appen fick daglig information kring både pandemi och vardag för de boende.

– Framför allt är den enkel för användaren, det är inte en massa krångel och allt finns där smidigt och lättåtkomligt. Var för sig är funktionerna inte unika, men att ha det så samlat och så enkelt som i Wivra, det finns inte på marknaden.

Efter testperioden på Östersunds kommuns boenden drog Petter igång utvecklingen av appen igen. Mycket fanns där, men den behövde bli skalbar på ett bättre sätt för att passa in hos olika företag så de gjorde om programmet från grunden. Fem person är nu med i teamet, fyra boende i Östersund och en i Stockholm, och alla äger lika stor del av bolaget. Målet är att få klart ’front end’-utvecklingen av appen och låta Östersunds kommun köra ut Wivra på fler boenden under första kvartalet 2022. Och det är förhoppningsvis bara början.

Visionen är att alla fem ska jobba heltid med bolaget. För att slippa ta in kapital till löner under utvecklingstiden har de andra heltidsjobb och Wivra utvecklas på fritiden. Slitigt nu, men de tror på att Wivra ska bli något stort.

– Det går åt många timmar för utvecklarna just nu och förhoppningsvis kan vi om två år jobba med det här på heltid allihop. Visst går det långsammare än om vi skulle jobba med bara det här, men det är en trygghet att göra det i lägre takt – och samtidigt ha inkomst.

Tack vare Peak Innovation och deras ”boot camp” för företagare har Wivra nu lyckats lyfta blicken och jobbar med parallella spår under apputvecklingstiden. Petter kikar bland annat på styrelseutveckling och att bygga upp ett ”advisory board”, för att få igång ett bollplank tidigt. De har också fått hjälp med hur man tar in kapital i företaget.

– Det har varit väldigt nyttigt för oss att inte bara stirra på appen, utan även fokusera på företaget. När vi väl kör fullt ut med en skarp produkt kan vi expandera snabbare. Wivra är skalbar nästan i oändlighet och kan användas till mycket annat än äldreboenden.

Österrikiska Pia-Maria Hauschild är affärsutvecklare, och hon kom till Sverige och Åre med sin svenske fästman under coronapandemin. Nu har de bestämt sig för att stanna, och med det tar Pia-Maria också med sig sin affärsidé HeartBalance från hemlandet.

Den går ut på att identifiera både fysisk och psykisk ohälsa, som till exempel utbrändhet, depression och hjärt- kärlsjukdom, till och med innan symtomen ens märks.

– Vårt förebyggande hälsostyrnings-system hjälper dig att optimera din hälsa, genom hela livet, säger Pia-Maria Hauschild.

Programmet finns i en app, och hela idén är utformad med hjälp av forskning utifrån det salutogena perspektivet, vilket helt enkelt betyder att man har fokus på hälsa – i motsats till det gängse medicinska synsättet, som mest fokuserar på sjukdom. Forskningen som ligger till grund för metoden utförs på Institute for Salutology, som är beläget vid Sigmund Freud Privat Universität i Wien, där Pia-Maria också arbetar.

I Åre ska Pia-Maria ta hand om den nordiska marknaden. Målgruppen är såväl patienter inom vården som företag och deras medarbetare, men även privatpersoner som vill förbättra sin hälsa.

– Vi vill ändra paradigmen från sjukdomsfokus till friskhetsfokus. Institute for Salutology har jobbat i 20 år med forskning kring det som bidrar till hälsa; som till exempel god sömn, bra mat och rörelse. Utifrån deras underlag har vi kunnat fastställa en perfekt hälsonivå, säger Pia-Maria.

Och det är här som appen kommer in. HeartBalance-analysen mäter det autonoma nervsystemet via en bärbar EKG-mätare, som fästs runt bröstkorgen i upp till 24 timmar.

Baserat på resultatet får bäraren en personlig hälsorekommendation. Genom att göra mätningar och uppföljningar kontinuerligt genom hela livet, kan HeartBalance ge en god helhetsbild av en individs allmäntillstånd.

– Vi kan se en trend som visar var du är på väg hälsomässigt, vilket är oerhört viktigt då utbrändhet och depression är så vanligt i västvärlden. Det här kan bli ett viktigt verktyg, inte minst för företag som vill ta hand om sina anställda och ta reda på om de ligger i riskzonen för ohälsa. Det påverkar inte bara individen positivt, utan också hela företagets lönsamhet, om man får ett verktyg som kan stötta det friska.

Med HeartBalance vill Pia-Maria ge tillbaka den kontrollen till individen. Men för att nå ut på marknaden med sina produkter krävs fortfarande finansiering och resurser, vilket är företagets stora utmaning just nu.

– Idag kan vi förutse sjukdom redan innan du känner av symtomen. Det är starten på ett hälsosamt och välmående liv för alla, och något som vi verkligen vill uppnå med HeartBalance, avslutar Pia-Maria.

Med jämna mellanrum aktualiseras frågan om hur vi ska äta klokare och grönare i framtiden. Ruben Alkhalil, jordbruksingenjör från Syrien och numera bosatt i Mattmar, har hittat en lösning med potential. Att odla i redan uppvärmda men oanvända lokaler, med tillsatt ljus, kan skapa smartare användning av ytor – i hela världen.

– Jag kommer sikta in mig på Jämtland och områden häromkring först, sedan Sverige. Men jag har även kontakter i mellanöstern som är intresserade, berättar Ruben Alkhalil.

Man behöver inte vara bonde eller kunnig i odling för att driva upp gröna skott och små ätbara växter med HydroGreens koncept.

– Det finns tre viktiga punkter i vår lösning som är avgörande: du odlar i lokaler som redan finns, vi har en teknisk lösning som alla kan sköta om och vi kan förse dig med grödor som har större mångsidighet än vad som finns på marknaden idag, säger Ruben Akhalil.

Ett stort utbud av grödor och frön lyfter Ruben gärna fram som en unik möjlighet för sina kunder.

– Det finns många som inte kan äta sin favoritgrönsak längre, för de har ersatts av framavlade och genmodifierade, konventionella varianter som inte smakar på samma vis. Det vill vi ändra på.

Men konceptet fokuserar betydligt mer på teknik än på smakdiversitet och att rädda gamla kulturgrödor. Tanken är att få vem som helst att dra igång helhetslösningen med odling i en naturlig miljö för grödorna. Inte nödvändigtvis från ett nytt växthus, utan snarare från ett ödehus, en lokal mitt i staden eller en lagerlokal på landsbygden.

– Det är ett business-till-business-koncept. Vad och hur man sedan säljer är upp till var och en, men butiker som själva säljer är en potentiell målgrupp. Genom att ha odlingen direkt i anslutning till försäljningen minskar transportbehovet. Antalet led som ska ta del av vinsten går från sex till åtta, ner till ett.

Hanteringen ska vara så enkel att allt sköts via en app; bevattning, näring, belysning och analys av vad växterna behöver och förstås – när det är dags att skörda.

– Just nu är vi på jakt efter investerare och kapital så vi kan jobba snabbare med utvecklingen och få fram en tillräckligt bra prototyp som visar hur det funkar.

– Vi har en bit kvar för att färdigutveckla den tekniska lösningen. Just nu är vi på jakt efter investerare och kapital så vi kan jobba snabbare med utvecklingen och få fram en tillräckligt bra prototyp som visar hur det funkar. Vi har också problem med att få de som styr jordbruket och bestämmelser kring det inom EU, att bestämma sig för vilka regler som ska gälla för den här typen av matproduktion.

Hydroponisk odling blir allt vanligare i världen men HydroGreens lösning ska vara en enkel helhetslösning, från frö till produktionsprodukter och en hjälpande hand, eller app snarare, som ser till att alla kan sköta, optimera och leverera odlat grönt året runt. Även de utan förkunskaper.

– Det finns otroligt mycket tomma lokaler som dessutom är uppvärmda till ingen nytta. På det här sättet utnyttjar vi mycket resurser som redan finns där. Man behöver inte vara utbildad agronom eller bonde med en massa jordbruksmark – det är snarare intresset för lokalproducerat och förmågan att driva affärer som är viktigast.

Sök finansiering för att utveckla idéer som kan leda till innovationer, eller testa tidigare utvecklade idéer inför implementering och/eller uppskalning i daglig verksamhet. Du kan söka maximalt 300 000 kronor. Minst 50 procent samfinansiering krävs och projekten kan som längst vara 1 år.

Syftet med utlysningen ”Innovationsidén” är att öka möjligheterna för framför allt små och medelstora företag samt små och medelstora kommuner att utveckla idéer som kan leda till innovationer. Det kan också handla om att få en chans att arbeta vidare med tidigare utvecklade idéer som har behov av tester i mindre skala inför implementering och/eller uppskalning i daglig verksamhet. Utlysningen ska, i enlighet med Smart Built Environments mål, bidra till en hållbar utveckling av samhällsbyggandet. Digitalisering och industriella processer ska vara centrala metoder i arbetet för de projekt som beviljas stöd. Ansökningarna kan adressera såväl processer, samarbetsformer, affärsmodeller som teknik.

De projekt som söker bidrag ska:

• Bidra till ett hållbart samhällsbyggande med digitalisering och industriella processer i fokus.
• Om relevant, bidra till ökad jämlikhet i samhällsbyggandet och i förekommande fall i ansökan tydligt beskriva på vilket sätt projektet bidrar. Smart Built Environment Jämlikhetsguide
• Utveckla idéer/lösningar som är skalbara och möjliga att tillämpa i olika miljöer (till exempel i planerings- och tillståndsprocesser i kommuner, regioner eller i bygg- och anläggningsprojekt).

Projekten ska adressera minst ett av programmets fyra temaområden Smart Built Environment Temaområden Projekten ska bidra till och adressera en eller flera av de ”kortsiktiga effekter 2024” som beskrivs i effektlogiken. Smart Built Environment Effektlogik 2.0.

Läs hela utlysningen här

Utlysningen stänger: 2022-03-29 14:00

Kommersiella företag ger tillgång till endast en bråkdel av alla smultronställen som finns i Åre. Idén om att låta vanliga personer med erfarenheter och lokalkännedom erbjuda sin hjälpande hand ut i äventyret födde idén till smultronsites.

– Idén fick liv när jag flyttade till Åre och lärde känna passionerade Årebor som till vardags gör små och stora äventyr – fantastiska upplevelser som är självklara för oss som bor här men som besökare sällan får tillgång till – säger Sandra Sandqvist, grundare och ägare av bolaget.

Sandra har skapat en marknadsplats för upplevelser där besökare och lokala guider enkelt hittar varandra. På smultronsites samlas allt från avancerade toppturer i vintermiljö till en blomstervandring längs låglandets enkla stigar.

– Genom att öppna upp för privatpersoner att skapa upplevelser växer det fram en ny mångfald av personliga äventyr som idag inte finns på marknaden.

Numera jobbar allt fler i gig-form, där man under eget namn utför konsultuppdrag och där marknadsplatser blir den naturliga mötesplatsen för de som behöver få jobb gjort och de som kan utföra dem. På samma tanke grundar sig smultronsites där lokala guider, kreatörer och locals enkelt erbjuda guide-jobb på hel- eller deltid och fakturera med eller utan eget företag. 

På smultronsites marknadsplats kan man skapa och boka upplevelser, här sker även kommunikation mellan guide och gäst samt betalning och utvärdering. Säljaren, det vill säga guiden eller kreatören fakturerar enkelt direkt eller via en faktureringspartner. Detta sänker barriärerna för nya guider att komma ut på marknaden utan att behöva starta eget bolag, bygga hemsida och marknadsföra sig på egen hand, guiderna kan istället fokusera på att erbjuda härliga upplevelser. 

På agendan för fortsatt utveckling ligger arbetet med att förbättra tekniska lösningar för bland annat bokning. Det är också viktigt att förtydliga ansvarsfrågan när det gäller försäljning av guidetjänster eftersom det är en blandning av professionella guider såväl som privatpersoner som kan bokas på smultronsites. 

Affärsmodellen är enkel där smultronsites tar en provision på varje bokad guidning. 

Åre med omnejd är perfekt inledande marknad för Smultronsites då det finns ett stort antal duktiga guider och kreatörer men också ett stort flöde av besökare, både nationella och internationella med vana att boka guide för att upptäcka de finaste platserna. Eftersom Sandra själv jobbat som guide är givet att även hon kommer att erbjuda upplevelser på smultronsites.

– En unik fördel med Åre är det stora entreprenöriella drivkraften och ett starkt nätverk som förhoppningsvis kommer leda till många samarbeten framöver säger Sandra.